德式苹果派

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偶然在加拿大华人“彬彬有院”的视频中看到这款德式苹果派,动手试了试,简单无负担,做一次就爱上它

用料  

苹果 850克
低筋粉 100克
鸡蛋 100克
牛奶 100克
融化黄油 50克
柠檬 一只
白糖 40克
泡打粉 4克
1克

德式苹果派的做法  

  1. 柠檬取柠檬皮屑并榨出柠檬汁备用

    德式苹果派的做法 步骤1
  2. 苹果去皮切成薄片(越薄越好),盐水泡一下再捞出沥干水,加入柠檬汁拌匀

    德式苹果派的做法 步骤2
  3. 低粉和泡打粉过筛备用

    德式苹果派的做法 步骤3
  4. 鸡蛋加糖搅拌至糖融化,继续加入牛奶、柠檬皮屑、30克黄油拌匀,加入3过筛的粉类

    德式苹果派的做法 步骤4
  5. 分次在面糊中加入苹果片充分搅拌均匀

    德式苹果派的做法 步骤5
  6. 倒入抹油的模具中,将表面压实抹平,再将剩下的20克黄油刷在表面

    德式苹果派的做法 步骤6
  7. 烤箱预热180度,烤50-60分钟。取出脱模,表面撒糖粉装饰即可。

    德式苹果派的做法 步骤7
  8. 成品撒糖粉装饰

    德式苹果派的做法 步骤8

小贴士

面糊不要太稀,可以根据状态增减粉类。
 

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该菜谱发布于 2022-03-25 22:00:08
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