销魂炒面（偷懒版）
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人做过这道菜
霸道总裁瓜傲天
用料
销魂炒面（偷懒版）的做法
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牛肋条肉切片
任意青菜按情况切好，我用了洋葱、蒜苔
鸡蛋打散
准备食材同时烧水煮面，我用的刀削面那种挂面 -
热锅倒油少许，放入牛肉片快速炒炒，表面变色立刻倒出来，不用完全炒熟
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炒肉锅不用洗，接着炒鸡蛋，基本凝固就倒出，不用全熟
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蔬菜炒至断生，加老抽、生抽、盐、五香粉
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肉片、鸡蛋重新倒回锅里翻炒几下，加面条炒。出锅前放鸡精，按自己口味放辣椒油和醋
小贴士
🐢因为懒，牛肉没预处理，想要不老一定严格掌握火候，炒过头就会老。牛肉的部位最好也选嫩一点，我用的肋条，里脊也可。
🐶面条煮七分熟，拿不准宁可硬一点，炒过如果还是硬就加一点水焖一下有得救，如果煮太软就没救了。
🐢因为懒，葱蒜都没放，但我放了洋葱，也是香的，懒人可学我。
🐶面条煮七分熟，拿不准宁可硬一点，炒过如果还是硬就加一点水焖一下有得救，如果煮太软就没救了。
🐢因为懒，葱蒜都没放，但我放了洋葱，也是香的，懒人可学我。
