200克黄豆隔夜泡好，天热要放冰箱，放8倍水（1600毫升），用豆浆机果汁模式（不要加热），打2遍更细一些
打好用纱布过滤2遍
上锅煮开100度，去浮沫（豆浆在98度会有假开溢锅现象，可稍加些水，用小火再滚一会会）关火冷却到85度（至少70度以上）
10毫升水加3克内酯（1小包），溶解后倒入电饭煲或其他容器中
豆浆冷却到85度左右倒入电饭煲内，去浮沫，等15～20分钟
盛出的豆花可去掉些水
加入酱油芝麻油和你喜欢的料，赶紧动起收来吧
上传你做的美味豆花
云夏21
