准备好食材，田鸡切块。
青椒切滚刀块，姜蒜切片。盐，料酒，生抽，白胡椒粉加入田鸡中，腌制十五分钟。
起锅烧油，田鸡加入生粉抓匀，放入锅中炸，炸至熟透捞出备用。
锅中留点底油，加入姜，蒜，豆瓣酱爆香，再加入青椒炒至断生。
加入炸好的田鸡，加入生抽，糖，蚝油，料酒，炒匀出锅。
开吃
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