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大米糕

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用料  

大米 250克
水 145克
耐高糖酵母 5克
糖 30克
面粉 40克

大米糕的做法  

  1. 大米浸泡一晚

    大米糕的做法 步骤1

  2. 泡好的大米沥干水份，加入145g水，打成米浆。

    大米糕的做法 步骤2

  3. 加入，糖，酵母，面粉

    大米糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    大米糕的做法 步骤4

  5. 发酵至两倍大，大概1小时左右

    大米糕的做法 步骤5

  6. 要发酵到内部布满气孔

    大米糕的做法 步骤6

  7. 搅拌排气，装入裱花袋

    大米糕的做法 步骤7

  8. 取5个纸杯，10分满，水开上汽蒸20分钟，焖两分钟取出。

    大米糕的做法 步骤8

  9. 出锅～

    大米糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-03-26 12:34:48
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