冷水下锅,加少许料酒去腥,焯到开锅盛出
冲洗几遍,冲掉血沫
清洗好的排骨放入高压锅中,水加到和排骨平行,按排骨档（盛出后水不要倒掉）
锅底放油,把葱、姜、蒜、花椒、八角、酱油炒熟
加入排骨,和半碗水
加入切好的莲藕老抽,炖到莲藕变软熟透
炖排骨的时候,先制作酱料,把蒜切成沫和生抽放到一起
然后就是这个样子
完成喽
上传你做的莲藕炖排骨
开心果小兔子
