酱香多汁de牛肉锅巴♥
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人做过这道菜
喵了de个咪
每次去有牛肉锅巴的餐馆总要点一份，真的巨好吃，酱汁浓郁，锅巴嘎嘣脆但又不费牙♥
用料
酱香多汁de牛肉锅巴♥的做法
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锅巴部分:油7成热下锅炸(不用倒很多油，可以用锅铲旋转锅巴炸)，炸至金黄捞出
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酱汁部分:
(1）100g牛肉切成粒，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺生粉腌制10分钟
(2)切蒜末，青椒粒
(3)锅里倒入少许油，加入蒜和花椒籽煸香，再加入肉炒香炒碎，倒入一勺生抽和一勺蚝油，少许酱油，继续翻炒
(4)最后倒入火腿和青椒，继续炒一分钟
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将酱汁淋上去，撒一些熟芝麻即可
