葡萄干面包卷/香甜美味又松软

8.4 综合评分
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葡萄干面包卷,简单快手,香甜美味又松软……

用料  

高筋面粉 310克
牛奶 170克
奶粉 20克
细砂糖 25克
鸡蛋 1个(带壳68克)
黄油 30克
3克
酵母 4克
馅料:
葡萄干 适量

葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法  

  1. 除黄油之外,所有材料放入面包桶内,启动揉面程序,揉至无干粉,再加入提前软化好的黄油,继续揉至光滑出膜。

    葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法 步骤1
  2. 揉好的面团,选择面包机发酵功能,或者放在温暖哒地方发酵至两倍大

    葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法 步骤2
  3. 发好的面团,用擀面杖按压排气,擀成圆饼形状,盖保鮮膜松弛15分钟

    葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法 步骤3
  4. 松弛好的面团,用刀切成8份

    葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法 步骤4
  5. 取一个面团,擀成图片的形状

    葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法 步骤5
  6. 放入葡萄干

    葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法 步骤6
  7. 卷起来

    葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法 步骤7
  8. 全部做好,烤箱调至发酵功能,放入烤箱发酵,或者放在温暖的地方,发酵至两倍大。

    葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法 步骤8
  9. 发酵完成,刷上蛋液,放在预热好的烤箱中层,上火165度、下火175度烤18分钟左右,温度和时间只供参考
    (一定要根据自己家的烤箱温度和时间自由调整)

    葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法 步骤9
  10. 烤好了

    葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法 步骤10
  11. 满屋飘香

    葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法 步骤11
  12. 美味又松软

    葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法 步骤12

小贴士

1、面粉牌子不同,吸水不同,液体量建议自由增减
2、温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度自由调整

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该菜谱发布于 2022-03-26 13:20:10
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