四月八黄糯米饭

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用料  

糯米 450克
小赤豆 150克
黄饭花 1小把

四月八黄糯米饭的做法  

  1. 第一天晚上先泡糯米,将购买到的糯米淘洗干净放一边备用,黄饭花买来的就是晒干了的。

    四月八黄糯米饭的做法 步骤1
  2. 将水烧开后,放入黄饭花继续煮几分钟,待水黄色变深后过滤去杂质。

    四月八黄糯米饭的做法 步骤2
  3. 将过滤好的水倒入装糯米的盆中,要超过糯米才行

    四月八黄糯米饭的做法 步骤3
  4. 把米泡着就等第二天了。

    四月八黄糯米饭的做法 步骤4
  5. 第二天将饭豆(小赤豆)淘洗干净加水放电饭锅里,开煮饭功能煮

    四月八黄糯米饭的做法 步骤5
  6. 不需要等到煮熟,煮几分钟打开来看已经煮软了就可以关电了,然后把水滤去,再用水冲走豆壳等杂质

    四月八黄糯米饭的做法 步骤6
  7. 将泡了一晚的糯米将水滤去,用豆来搅拌

    四月八黄糯米饭的做法 步骤7
  8. 拌均匀了就铺在蒸锅上

    四月八黄糯米饭的做法 步骤8
  9. 上锅蒸40分钟至一个小时,中途需要揭开锅盖往糯米饭上淋少许水(两次),这样糯米饭蒸出来比较软

    四月八黄糯米饭的做法 步骤9
  10. 蒸好了,味道好极了!

    四月八黄糯米饭的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2022-03-26 14:08:07
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