北海道
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一个人的私房
记录一下：蛋黄部分。糖10克，食用油20克，水15克。普通面粉30克。蛋黄两个。蛋清部分。蛋清两个。糖30克。动物奶油200克，加糖粉20克打发。烤箱参考温度上火170，下火170。烤18-20分钟。
用料
北海道的做法
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取两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离
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蛋黄液：牛奶，糖，油混合，加入面粉混合，最后加入蛋黄混合
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蛋清液：蛋清加入几滴柠檬汁 打发 到大泡，白糖分别 两次加入
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最后把蛋黄液和蛋清液混合 放入纸杯，烤箱上下火 170 度烤18至20分钟
