红糖空心汤圆

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用料  

糯米粉 100克
红糖 35克
开水 70克

红糖空心汤圆的做法  

  1. 红糖和水烧开,倒入粉里,调成软面团。分成20克小圆球

  2. 3成油温下锅,油要没过汤圆。晃动锅,最小火。待汤圆浮起,滚动轻按,不再变大了,中火定型出锅

小贴士

进油锅后就要保证受热均匀。关键是火候和手法,还有糖和水的比例
 

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该菜谱发布于 2022-03-26 15:44:35
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