香煎锅贴

面团是之前包馄饨剩余的（或者面粉加水活成面团，手抹点油均匀涂抹，醒30分钟）。

面团搓成长条，分均等的小面剂，擀成薄薄的圆面饺皮。

猪肉，葱，姜，料水，油，盐，鸡精，酱油，调粘稠状肉馅备用。

包成锅贴样

两侧留口

上部捏紧

起锅加油，油热放锅贴，煎至底部金黄，倒入淀粉水（淀粉加水，1：3比例即可），盖锅盖小火焖至汤汁收干即可，撒点熟黑芝麻，切点葱碎，焖一分钟，盛出装盘即可。

薄薄的面皮，口感筋道好吃。

底部焦脆金黄

撒了黑芝麻，点缀了绿葱碎。

早餐来一盘

馅料饱满

如果喜欢吃香煎锅贴，赶紧做起来吧。