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鲜肉馄饨馅

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用料  

猪前腿肉 1斤
馄饨皮 超市1包
鸡蛋 1个
生姜片 5片
葱 2根

鲜肉馄饨馅的做法  

  1. 姜切片 葱切段 放入碗中 倒入开水 放凉

    鲜肉馄饨馅的做法 步骤1

  2. 猪肉绞成肉泥 放入碗中 放盐两勺半 打入鸡蛋1个 生抽半勺 顺时针搅拌均匀
    倒入1/3葱姜水（根据肉量多少放 不要求全部放完 肉太稀太干都不好）继续搅拌直到水全部被肉吸收 重复步骤3次
    全部搅拌完成后静置5分钟

    鲜肉馄饨馅的做法 步骤2

  3. 包馄饨

    鲜肉馄饨馅的做法 步骤3

小贴士

放葱姜水是为了去肉腥味 直接放姜片吃起来可能会有点苦 泡葱姜水一定要用【开水】才能把味道泡出来

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的鲜肉馄饨馅

 

鲜肉馄饨馅相关分类

馄饨 早餐 主食 鲜肉馄饨馅 馄饨馅 鲜肉 虾仁馄饨馅 素馄饨馅
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该菜谱发布于 2022-03-26 17:48:46
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