这里示范怎么切条:先斜切片,如上图
再切条,如上图。
建议别切太粗,需要加时间的咯
土豆切条,不用洗,加盐/橄榄油/黑胡椒/玉米淀粉,勺子拌一拌
蜜薯切条,不用洗,加盐/橄榄油,筷子拌一拌
蜜薯和土豆分别装盆,腌20分钟起
上面图是腌了25分钟,土豆出了很多水,水都倒掉
红薯忘了拍,不咋出水,出水的话也是倒掉
这是拨了一半薯条单独烤,
剩下土豆条在等待烤,土豆出的水都倒掉哦
单独烤薯条真的很粘底,
之前试过土豆条先洗水再腌制,
一样有粘底的问题…
图上这是烤好了的样子。
因为是忽然来了灵感,没及时拍照没留下完整过程
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底部铺一层红薯条,上面铺一层土豆条,
这样不粘底,容易翻面~
200°预热5分钟,
先烤8分钟,翻面再烤8分钟,
大功告成~
----------↑秘籍大公开 分割线↑--------
美味儿童餐~开饭咯~