魔芋蛋糕（芝芝桃桃🍑味）
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人做过这道菜
阿疼啊__
用料
魔芋蛋糕（芝芝桃桃🍑味）的做法
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准备材料：魔芋粉和赤蘚糖醇在网上都有卖，蛋白粉可根据自己喜好替换，甜度也可根据蛋白粉的甜度适当调整。
第一步先分离蛋清和蛋黄
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将水倒入粉类中混合均匀
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倒入蛋黄继续搅拌均匀
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蛋黄糊成搅拌成这样的状态就可以了放在一旁备用了
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接着打发蛋清：在蛋清中挤入适量柠檬汁去腥（白醋也可以）
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分三次加入赤藓糖醇，将蛋清打发成这样光滑且呈现小弯钩的状态就可以啦
接着先预热烤箱上下火160度
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取部分打发好的蛋白与蛋黄糊混合均匀
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接着将蛋光糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀
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注意手法，迅速翻拌均匀
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烤盘铺好油纸，倒入翻拌好的蛋黄糊
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烤箱上下火160度25分钟，根据自家烤箱温度适当调整。
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取出晾凉，会小小的回缩很正常。
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切成均匀大小块
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口感绵密松软，和买来的一模一样，小伙伴们快来试试呀😌
