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巴斯克芝士蛋糕

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cokiZ的厨房  cokiZ
巴斯克芝士蛋糕，重芝士，烘培入门级蛋糕，，可以说难度系数为0，爱芝士的亲们，做起来吧～配方是6寸的份量，我买的是一次性的蛋糕纸模，很方便

用料  

奶油奶酪 250克
淡奶油 100克
蛋黄 1个
鸡蛋 2只
细砂糖 60克（已经减量）
玉米淀粉（低筋面粉） 10克
柠檬汁 几滴

巴斯克芝士蛋糕的做法  

  1. 准备好材料，淡奶油200克的，下一半就行

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 我的习惯奶油奶酪提前冰箱拿出来室温融化一下，电动打蛋器稍微打发，均匀即可

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入60克白砂糖打均匀，建议用个烘培细砂糖，白砂糖颗粒有点粗，不易融化，我的就是，因为懒

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 两个整蛋一个蛋黄，打蛋液备用

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋液分两次加入，电动打蛋器打均匀

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入100克淡奶油搅拌均匀

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 加柠檬汁搅拌均匀

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤7

  8. 筛入10克玉米淀粉（低筋面粉）搅拌均匀

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤8

  9. 倒入6寸模具

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤9

  10. 烤箱预热220℃20分钟

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤10

  11. 20分钟，出炉

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2022-03-26 20:04:00
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