糟卤鸭舌

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嘴巴寂寞?爱啃啃?快来试一试,简单又好吃,再也不用去外面买贵的鸭舌了!

用料  

步骤1
鸭舌 400克
八角 1个
5-8片
香叶 2片
桂皮 1小块
花椒粉 1勺
五香粉 1勺
2根
3克
干辣椒 1个
黄酒 30克
步骤2
糟卤(超市都有买) 500毫升

糟卤鸭舌的做法  

  1. 鸭舌洗干净,水没过鸭舌,除糟卤以外全部加入一起煮,水开十分钟(我喜欢脆弹口感的,喜欢软烂的可以再久一些)

    糟卤鸭舌的做法 步骤1
  2. 关火以后,把鸭舌捞出来,并把姜,八角、桂皮、香叶、干辣椒一起捞出来放在碗里晾凉

    糟卤鸭舌的做法 步骤2
  3. 完全放凉之后,加入糟卤,放入冰箱冷藏12小时(如果不吃12小时也要拿出来尝一下鸭舌咸淡,如果咸淡真好就要把糟卤倒掉,泡久了就不是零嘴了,就是下饭咸菜了)

    糟卤鸭舌的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2022-03-26 20:59:42
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