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鹰嘴豆肉松面包卷| 无油低脂高蛋白减脂主食

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用料  

面团
中筋面粉 305克
黑全麦粉 50克
脱脂奶粉 30克
谷朊粉 15
水 240克
鲜酵母 10
鹰嘴豆泥
鹰嘴豆 150克
水 适量
肉松
鸡胸肉 500克
姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、白胡椒粉 适量

鹰嘴豆肉松面包卷| 无油低脂高蛋白减脂主食的做法  

  1. 酵母用水化开，称入分类，刮刀和匀，放置20min，让面筋自然成型
    20min和40min时分别拉扯折叠面团，面团逐渐光滑，醒发至2倍

    鹰嘴豆肉松面包卷| 无油低脂高蛋白减脂主食的做法 步骤1

  2. 发好的面分成小团，擀开，铺鹰嘴豆泥、肉松，卷起
    二发至2倍大

    鹰嘴豆肉松面包卷| 无油低脂高蛋白减脂主食的做法 步骤2

  3. 烤箱210℃，23min
    面包体很软，鹰嘴豆泥湿润绵密

    鹰嘴豆肉松面包卷| 无油低脂高蛋白减脂主食的做法 步骤3

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鹰嘴豆肉松面包卷| 无油低脂高蛋白减脂主食相关分类

主食 面包 早餐
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该菜谱发布于 2022-03-26 21:00:53
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