跟四川朋友学的水煮肉片 这也太香了！！
8.5
综合评分
434
人做过这道菜
荔枝和栗子
我太馋水煮肉片了 这个菜真的好下饭！
川菜太好吃了😋
特意跟四川的朋友请教了家常的做法
这个配比我做了很多次 都很成功
麻辣鲜香 口感滑嫩 要用里脊肉 然后腌制10分钟
这样煮久一点 吃起来也不柴
肉片我切的又大又薄 这样吃起来巨爽！
一定要多煮点米饭
配菜也很入味 我最喜欢搭配豆芽或者千张
剩下的汤汁 再煮个面也很绝！
做法超简单 十多分钟就能完成一道大菜
做法写在图片里了
最后淋热油之前加的辣椒跟花椒记得提前在锅中炒香 （不用放油）这一步很重要 香味大大增加
川菜太好吃了😋
特意跟四川的朋友请教了家常的做法
这个配比我做了很多次 都很成功
麻辣鲜香 口感滑嫩 要用里脊肉 然后腌制10分钟
这样煮久一点 吃起来也不柴
肉片我切的又大又薄 这样吃起来巨爽！
一定要多煮点米饭
配菜也很入味 我最喜欢搭配豆芽或者千张
剩下的汤汁 再煮个面也很绝！
做法超简单 十多分钟就能完成一道大菜
做法写在图片里了
最后淋热油之前加的辣椒跟花椒记得提前在锅中炒香 （不用放油）这一步很重要 香味大大增加
用料
跟四川朋友学的水煮肉片 这也太香了！！的做法
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准备配料
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配菜 豆芽
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里脊肉切大薄片
盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 玉米淀粉 抓均匀 腌制10分钟
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蒜末葱花小米辣爆香 加一小块重庆火锅底料
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加入清水 放盐 蚝油生抽调味
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煮至水开
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水开放豆芽煮三分钟
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捞出装入碗中
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放入肉片 先不要动它 等待30秒再划散
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肉片煮3分钟左右
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跟汤汁一起倒入碗中
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放入蒜末葱花干辣椒 淋上热油激发香味
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超级香
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煮的很入味
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很下饭 大片肉吃起来很爽
小贴士
调料的用量仅供参考 具体根据食物的多少以及自己的口味调整
