番茄玉米排骨汤

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用料  

排骨 700克
玉米 1根
番茄 3个
8片
料酒 2勺
3克
香菇 5朵

番茄玉米排骨汤的做法  

  1. 排骨用冷水泡35分钟去血水,中途换水一次

  2. 去血水洗净,冷水下锅,水没过肉,1个葱段,5片生姜,2勺料酒,煮开,倒出,肉备用

  3. 热锅冷油,放生姜3片,肉倒入,翻炒2分钟,倒入番茄丁,尽可能炒出比较多的番茄汁

  4. 转入高压锅,放玉米切段,倒入开水,没过食材,加1勺耗油,3勺生抽,高压锅上汽15分钟

  5. 待汽退去开盖,转入普通汤锅,加香菇5个,加1勺盐,半勺糖(按个人口味加盐和糖,调味)搅拌,继续盖上锅盖,小火15分钟,出锅,撒葱花

 
该菜谱发布于 2022-03-26 22:26:58
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