核桃酥（猪油版）
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人做过这道菜
小恩yan
简单粗暴，一次就成功
用料
核桃酥（猪油版）的做法
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将所有粉类和盐倒在面盆中搅匀待用
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另一个面盆放入细砂糖、猪油，手动打蛋器打至混合均匀无颗粒
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再分三次倒入蛋黄继续搅拌均匀
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猪油和蛋黄打发至上图这种奶油状
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将步骤1的粉类过筛倒入猪油中
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用手揉面至三光
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面团搓成长条，分成22克的小剂子
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将小剂子揉成小圆球
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用拇指在小圆球中间压下一个凹洞，撒上黑芝麻
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或者借用擀面杖来做凹洞
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将凹造型的小团子放进已经预热好的烤箱中，上下管170度，烤30分钟。
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随着烤的过程慢慢膨胀，最后凹洞也会被逐渐拉扯大
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成品😁隔着屏幕都闻到香😋
小贴士
刚烤好的核桃酥特别脆弱，一碰就碎🗯
所以要等晾凉之后再封装📦
所以要等晾凉之后再封装📦
