嘎嘣脆蛋卷
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
琪妈老张
喜欢芝麻的香，喜欢蛋卷的脆，喜欢自己动手做喜欢吃的食物，希望我的喜欢也是你的喜欢！
用料
嘎嘣脆蛋卷的做法
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鸡蛋+盐+白糖+玉米油打散混合均匀，再+牛奶打散混合均匀，撒入面粉，混合成半流动无干粉状面糊，最后+黑芝麻，搅拌均匀。
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无干粉状态
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半流动
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面糊可以不间断滴落。
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滴落时稍微停顿后又能马上摊平的状态。
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准备一个蛋卷模
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煤气灶中小火。
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取一勺子面糊，夹紧蛋卷模，中小火，差不多15秒左右翻面再15秒，再翻面6秒左右再翻面6秒左右😄，查看面饼微黄，离火。
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这是我喜欢的焦黄程度，香香的。
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建议左手戴个纱线手套防烫，右手拿筷子，借助筷子的力量迅速卷起来，切记模具离火后要马上卷，否则热量稍微减退蛋饼就会变硬卷不起来了。
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卷卷卷，排排坐！
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闻的到的芝麻香啊😱！
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嘎嘣脆！一捏就碎！
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齐活，开吃，嘎嘣脆！
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上个小视频，证明我真的是嘎嘣脆的哦😯
