葱油烧饼
8.5
综合评分
11
人做过这道菜
木子妈13
用料
葱油烧饼的做法
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面团材料揉成光滑的面团，醒发10分钟
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油酥中油加热倒入其他油酥部分，混合成油酥
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面团擀成长方形的大薄片
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均匀地把油酥抹在面片上
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抹匀是这样的
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至上向下卷好
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均匀的分成12个小烧饼坯
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每个剂子擀成牛舌状卷起
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两边向中间收齐
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形成椭圆形烧饼坯
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擀成大小一致的烧饼，要有一定的厚度，方便后期发酵
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表面刷上水或鸡蛋液
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倒置在芝麻盘中
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表面沾满芝麻，放入烤盘中发酵至两倍大
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预热烤箱，220度14-17分钟烤好
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成品图
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也可以擀薄，油锅炕成葱油饼，酥脆好吃
