将艾草择干净,焯水,过冷水,把艾草拧干后加水打成汁,注意加水不要太多,水不够后面还可以慢慢加
把艾汁,鸡蛋,倒入盆中,搅拌,揉好,这一步可以加入糖,因为我的馅甜,体重也不允许吃那么甜,就没加糖
揉好后就是这样
我用的黑芝麻馅,你可以根据自己喜好,加入红豆沙,花生馅,椰蓉,笋丁肉沫都可以
包好后蒸10分钟就可以了啊。这个配方不用加入其他粉,加两个鸡蛋就可以了,不粘手,不塌陷。方便省事!
上传你做的艾糍广式