宫保鸡丁简易版
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人做过这道菜
wooserye
隔离在家用零碎食材炒的。主要利用了“味好美”牌的宫保鸡丁调料。好吃又下饭。
用料
| 鸡腿肉丁 | 250克 |
| 胡萝卜丁 | 1小把 |
| 笋丁 | 1小把 |
| 黄瓜丁 | 1小把（各人） |
| 鲜香菇丁 | 1小把 |
| 花生（提前去皮小火冷油炒熟） | 一小把 |
| 宫保鸡丁调料包 | 1包 |
| 黄酒和淀粉 | 各一勺 |
| 姜粉 | 1小勺（可用姜） |
| 糖 | 一茶勺（个人口味） |
| 醋 | 一糖勺（个人口味） |
宫保鸡丁简易版的做法
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鸡肉提前捏姜粉、黄酒和淀粉上浆。15分钟+，捏干。
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调料包放入60克水调匀备用（可根据自己口味调整，我放了一勺糖）。
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起油锅，不冒烟，60克食用油，煸炒鸡丁半分钟（半变色就够）
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倒入笋丁香菇丁黄瓜丁胡萝卜丁，继续翻炒半分钟。
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放入调味汁，翻炒到汤汁变稠。
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放一把花生。翻匀。关火。
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倒醋拌匀出锅（可不放）
