首先准备好食材
芦笋去皮切段,菠萝去皮切块泡入盐水至少十分钟
鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄放入米饭中,蛋清放入虾仁中
蛋黄和米饭搅拌均匀,虾仁碗中倒入少许料酒和二片姜,与蛋白搅拌均匀腌制片刻
鱿鱼、青口贝分别洗净焯水;青豆、芦笋也分别焯熟
归禾器珐琅锅中倒入适量植物油,放入姜片爆出香味,当然鱿鱼炒熟盛出
接着把虾仁也炒熟盛出备用
青口贝也顺手稍微炒一下,盛出放在鱿鱼盘中
归禾器珐琅锅中倒入适量植物油,放入搅拌过蛋黄的糙米饭轻轻翻炒,这个锅受热均匀,很快就粒粒分明了
观察米粒变软,粒粒分明后,倒入虾仁、鱿鱼、青口贝一起翻炒均匀
最后倒入青豆、芦笋,菠萝稍微翻拌均匀即可
关火连锅一起端上桌,好香呀!
盖上锅盖,呼唤孩子们赶紧洗手吃饭,珐琅锅的保温功能也调棒了,吃完饭锅里剩的还温着呢!
赶紧开动了,孩子们等不及了!一锅端也太方便了!