椰子油餐包

1.  除盐以外，其他食料进主锅，设30秒速度3~6混合。
2.  加入盐，设8分钟揉面。

卸刀头取出面团，分割成12等份，分别滚圆。
再每个面团集中拉伸紧捏至底部，成紧致光滑的面团。

码入烤盘，下面放一盆温水，关闭烤箱门，没有通电源🔌。

大约一个小时，发酵完成。

因为有之前滚圆和拉伸的紧致，没有用到擀面杖的，发酵后的面团基本没有空气大泡泡。

按我自己的ACA魔方烤箱，没有预热，直接设上下火180度烤20分钟✅

饱满的样子

细腻柔软的面包组织，只一次发酵的包儿。