焖炒青椒皮蛋（黄皮椒，微辣版）
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饮食萝萝
青椒用的黄皮椒，寻思着没那么辣，结果也有点点辣。
青椒直接干锅炒的话，怕蒜头要焦了，所以后面加水焖煮了一下青椒，效果也挺好的~
很好吃，香香的，微甜！
蒜其实可以放多一点，会更香！
青椒直接干锅炒的话，怕蒜头要焦了，所以后面加水焖煮了一下青椒，效果也挺好的~
很好吃，香香的，微甜！
蒜其实可以放多一点，会更香！
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 青椒 | 4个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 适量勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 半碗 |
焖炒青椒皮蛋（黄皮椒，微辣版）的做法
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1，青椒洗净去芯切块
2，蒜切粒
3，调好一碗调料：生抽3勺、白糖半勺、盐一丢丢，香醋1勺，蚝油1勺，半碗水。
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热锅下油，放入蒜炒香
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1，放入青椒翻炒一会
2，加入一开始调好的那碗酱料
3，盖锅盖焖煮3分钟
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放入2个皮蛋，用锅铲弄碎，与青椒翻炒拌匀
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装盘！装米饭🍚！干饭！
