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卤肉饭

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下午三点天气晴的厨房  下午三点天气晴

用料  

五花肉 400克
洋葱 半个
生抽 1勺
腐乳汁 1勺
耗油 1勺
料酒 1勺
老抽 2勺
干香菇 几朵
冰糖、香叶八角 适量

卤肉饭的做法  

  1. 半个洋葱切小块，五花肉切小块

    卤肉饭的做法 步骤1

  2. 洋葱下锅煎至微黄盛出，五花肉下锅煎至微煎，加入调料略微翻炒

  3. 干香菇泡发后切小粒，与洋葱一同入锅

  4. 略微翻炒后加入开水，大火烧开后加入冰糖香叶八角，换珐琅锅

  5. 小火炖煮半小时后，放入煮好剥壳的糖心蛋一同炖煮

小贴士

1.20220326版，五花肉太肥了，下次得直接去市场买，不能依靠外卖软件
2.五花肉冻了半个小时还是不好切，下次考虑冷冻一小时后再切

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卤肉饭相关分类

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该菜谱发布于 2022-03-27 16:31:25
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