烤箱烤土豆

黄皮土豆去皮

立起来劈开，切小三角块，看个人喜好，

过水，放入锅中，适量水，加入一勺盐，加入一勺泡打粉，原方加入5克泡打粉目的让表面粗糙，更酥脆

开火，水开烧五分钟关火，加了泡打粉好像容易扑锅，小心点，然后把水倒掉放到烤盘上晾干

我是晾了一会 放到盆里加入一勺盐，家里有的调料，随便放一下，我加的椒盐，黑胡椒粉，还有点罗勒，淋上熟油搅拌均匀 ，全部平铺到烤盘上，不要落落，

烤箱预热，220度60分，中间翻个时间自己观察看，每家烤箱不一样，时间自己调整，我喜欢脆皮的 有时候就加十分钟，我第一次烤的时候跟鸡翅烤的放的锡纸，180度快一小时，也可以，只是土豆有点粘在锡纸上了，不知道是不是油少的问题，

原方用的油

这是我用的家里有的调料，因为孩子一起吃，没有放辣椒，所以黑胡椒还不错