QQ内内好吃到咩噗蛋糕

蛋黄蛋白分离，放蛋白的盆要无油无水无粉

另起一个碗，加入牛奶和玉米油

充分搅拌至乳化

加入低筋面粉 ，蛋黄，糖

用Z字形搅拌

蛋白里加入几滴柠檬汁或者白醋

分3次加入白糖，边打发边下

打发至硬性发泡，如图

三分之一的蛋白霜倒进蛋黄糊里面，并搅拌

接着把搅拌完的蛋黄糊倒进蛋白霜里面，搅拌均匀

震动几下，消泡

把面糊依次倒进纸杯里面，6分满就行

烤箱预热110度烤20分钟，接着120度5分钟，140度10分钟，160度10分钟，这样烤不开裂

淡奶油加糖打发

等纸杯蛋糕冷却完挤在上面，最后用水果糖粉装饰