酱三丁

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用料  

鸡胸肉 100克
毛豆 100克克
春笋 150克
葱伴侣6月香豆瓣酱 15克勺

酱三丁的做法  

  1. 准备好所有食材

    酱三丁的做法 步骤1
  2. 笋切丁;鸡脯肉丁加味达美臻品料酒、淀粉,拌匀腌制10分钟;毛豆焯水;三丁准备好了

    酱三丁的做法 步骤2
  3. 15克葱伴侣6月香豆瓣酱,加少许水

    酱三丁的做法 步骤3
  4. 锅内放油,稍煎鸡肉丁,煎至发黄

    酱三丁的做法 步骤4
  5. 倒入焯水过的毛豆、笋丁

    酱三丁的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀后倒入豆瓣酱汁,焖煮一会

    酱三丁的做法 步骤6
  7. 出锅

    酱三丁的做法 步骤7

小贴士

毛豆、春笋都是清明时段的时鲜货,而杭州人也特别偏爱这两样食材,鸡胸肉又是轻食代表。酱炒新鲜食材,既能保留食材的鲜味,又融进酱香,相辅相成,营养又健康。
 
该菜谱发布于 2022-03-27 18:01:56
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