纯手工豆沙青团

鼠曲草过水放凉晒干后，速冻保存起来。

鼠曲草加水，放入破壁纸搅碎成泥。

鼠曲草汁加入糯米粉，加糖一起揉成团，揉成团后加入少量玉米油，防止皮太干表皮裂开。

揉好后成功的面团，不会太软也不会太硬，很光滑。

柚子叶洗干净晾干备用，垫青团用。

自己熬制红豆沙，具体过程就不细说了。

炒好后的红豆沙，把红豆沙揉成圆形，一个20克，揉好20个红豆沙球。

揉好后的红豆沙。

可揉成圆形，也可用月饼模具按压成形，用月饼模具按压的时候记得模具上擦点油，防止沾粘。

做好后的青团，青团表面可擦抹一层浅浅的油，防止沾粘。

养颜的绿色青团！

圆形青团

月饼模具青团，把弄好的青团放入蒸锅，大火蒸20分钟，蒸的过程不能打开盖，蒸好以后放凉后速冻保存，要吃的时候蒸一下即可！

这次做的是花生馅青团，蒸好以后的颜色，不会太深也不会太浅，刚好。

花生馅青团成功！