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洋葱大排

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sstina的厨房  sstina

用料  

大排 洋葱 鸡蛋 个

洋葱大排的做法  

  1. 5块大排骨可以一切二 刀背敲打
    加2个蛋 几片姜 2勺鲜酱油 充分揉捏 冰箱冷藏半小时到几小时
    2个大洋葱切丝
    热锅热油 中火煎大排
    按顺序下3块 划一划确保不粘锅底 按顺序翻面 再划一划 就可以盛出

    洋葱大排的做法 步骤1

  2. 排骨都预煎后 下洋葱 炒一会儿下全部大排
    鲜酱油3勺 老抽2勺 小颗粒冰糖30粒左右 加水没过菜

    洋葱大排的做法 步骤2

  3. 中小火 盖锅盖10分钟
    大火收汁 同时调试味道 颜色不够加老抽 可以再加1勺糖
    不用收太干 汤汁留一点拌饭

    洋葱大排的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-03-27 20:32:38
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