煎鸡肉饼
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人做过这道菜
一只一只只
用料
煎鸡肉饼的做法
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鸡胸肉解冻，随便去去筋膜
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切成小块，方便打泥
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放入料理机
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鸡腿菇切碎，和鸡胸肉放一起。料理机开全速。
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藕切成小丁，和玉米一起放入料理机。
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料理机开中档，不用打太碎，有颗粒吃起来口感更好。
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鸡胸鸡腿菇泥里加料酒、生抽、老抽、耗油、鸡蛋、淀粉，拌匀后腌制10分钟。然后加入藕和玉米粒，朝一个方向不断搅拌上劲，这样容易成型。
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锅里刷油，小火慢煎。
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翻面，两面都煎成金黄色，侧面也立起来煎一下定型。
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半斤鸡胸肉做了10个饼。
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撒上黑胡椒更好吃。还可以来点蛋黄酱或番茄酱。
dingyj
笑红尘521014
大风和然然
