简易早餐/零食 杏仁蛋糕
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人做过这道菜
烘焙张小白
用料
简易早餐/零食 杏仁蛋糕的做法
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常温鸡蛋三个敲碎进碗里。
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倒入80克糖，1.5克盐。
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搅拌均匀至糖盐完全溶解。然后倒入泡打粉2克，常温溶解成液体的黄油60克，并再次搅拌均匀。
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过筛倒入120克低筋面粉。
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过筛倒入30克杏仁粉。
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搅拌均匀至无颗粒。
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最后往面糊中倒入20克食用油，并搅拌均匀。
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将面糊倒入容器中，并轻轻震出空气。
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在面糊表面按照喜好放入适量杏仁片。
烤箱170度预热10分钟，170度烤40 分钟即可。没有烤箱的朋友，可用电饭锅，大概45分钟左右。
