超幸福早餐北非蛋（有手就能做系列～帕梅拉改良版～减脂掉秤神器，可烤可炖）
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人做过这道菜
祺记私房菜Seven
一点都不像减脂餐的减脂早餐
也太好吃了
也太好吃了
用料
| 大西红柿 | 1个 |
| 口蘑（白蘑菇） | 3个 |
| 西芹 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 2个 |
| 白醋 | 1勺 |
| 零卡糖 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 特级初榨橄榄油或其他食用油 | 1小勺 |
| 研磨黑胡椒或黑胡椒粉 | 1.5勺 |
超幸福早餐北非蛋（有手就能做系列～帕梅拉改良版～减脂掉秤神器，可烤可炖）的做法
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西红柿洗净切小块（最好是沙瓤的，好吃）
口蘑3朵洗干净切片（也可以是任何喜欢的菌菇）
西芹1根洗净切小段
2瓣蒜切片
虾仁2个洗净沥干
2个生鸡蛋
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点火起锅，锅热后倒1勺油，油热后转中小火下蒜片爆香
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爆香后下入西红柿块，中小火不停翻炒出沙
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倒1勺白醋1小勺老抽2小勺生抽1小勺盐和1勺零卡糖继续小火翻炒
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很快就炒成番茄酱啦
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下入口蘑片，中小火翻炒均匀
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然后下入虾仁，中小火翻炒断生
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然后下入切好的西芹，小火翻炒断生
再撒1勺研磨黑胡椒翻炒均匀
如果喜欢炖的鸡蛋就把鸡蛋直接打进锅里，不要搅，炖熟即可
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我喜欢吃烤的，这里就把熬好的酱盛到一个烤碗里
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打上两个鸡蛋，撒半勺研磨黑胡椒
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200度预热烤箱
然后放进烤箱里200度15分钟左右
时刻观察鸡蛋熟了就好啦
（可以中途半熟的时候撒些芝士碎一起烤）
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出锅撒一点点黑胡椒和香草碎，再烤两片全麦吐司或者全麦列巴，酥酥脆脆🍞
配这个北非蛋吃太幸福啦
