蟹柳 | 越多越好 |
炸东西的油 | 按需预备 |
蟹柳去塑料袋,然后撕成一条条
我边看电影边撕,
马小妞说干活又解压,真好🤩
结果看完电影,撕好了,都忘记拍照了🤣
大锅倒入油,大火烧开,手放油面上感觉热了就行了(保持点距离哈,别烫着自己了)
或者
观察,油冒泡后,用筷子搅一搅,会听到一些爆破声音,就对了
放蟹柳
放好蟹柳,用筷子偶尔推散一下粘在一块的蟹柳
蟹柳炸的时候会浮起来,所以建议用手一把一把放进去,别整盘一起倒进去哈,要不都压在一块就炸不通透了
能的话用宽大一些的锅炸,这样子一次可以炸更多
炸到颜色微黄,如视频
转中小火
然后就可以捞起来
预备第二次翻炸
大火,油再次烧开
把刚刚捞起来的蟹柳再次放进去翻炸
翻炸时要不断搅动蟹柳,使它受热均匀
大概炸个1分钟,反正看到颜色深一些了就可以捞起来咯
捞起来,放吸油纸上,摊开,晾凉,完成✅
强烈建议一次多炸些
真的不够吃的
不知道你们看视频的时候有声音不?
有的话可以听到那嘎嘣脆的声音
又脆又好吃
停不下来的!!!