茄子洗净切片
锅内不放油，翻炒茄子，炒干水分茄子特点是吸油，有三种办法达到少油1、干炒2、蒸3、切好后泡水加盐，抓一下，放10分钟
鸡蛋葱花加点盐调味
起锅烧油煎蛋，煎好打散装碗
准备葱姜蒜小米辣（配料随意）
加一点点油，煎完蛋锅中有油，翻炒配料至闻到香味，下茄子翻炒，后加盐，生抽和耗油（我准备浇饭吃，打了一点水）
茄子调好味，最后加加了盐的鸡蛋，搅拌一下就可以了
成品
上传你做的非油炸少油茄子炒鸡蛋
无语z_
