酸奶华夫饼
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人做过这道菜
百香果酱不加糖
可以不加泡打粉的配方🧇
带着酸奶的香气～😋
其实一个蛋的量很少，我也只做出了三个不完整的。
带着酸奶的香气～😋
其实一个蛋的量很少，我也只做出了三个不完整的。
用料
酸奶华夫饼的做法
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蛋黄和蛋白分离。
蛋黄和酸奶、融化后的黄油搅拌均匀。
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筛入低筋面粉和奶粉，加一丢丢盐，搅拌至顺滑。
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蛋白加糖打发，打至可以提出小尖尖。
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将打发后的蛋白加入到蛋黄糊中，分三次，翻拌均匀。
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将燃气模具先在火上预热，涂薄薄一层油，再舀入适量面糊。
在火上烘烤3-5分钟，小火，一定注意多次翻面，模具的边缘部分可以手动移动烤一下。
小贴士
1.我用的酸奶和奶粉都带糖，所以另外加的白砂糖很少，可以根据个人口味适量多加些。
2.使用燃气模具一定要多翻面，适时打开观察上色。烤糊就在一瞬间😂
3.面糊里可以加黑芝麻、葡萄干等添加风味。
4.我做的时候后期面糊也有消泡，不过没关系各有风味哈哈😆
2.使用燃气模具一定要多翻面，适时打开观察上色。烤糊就在一瞬间😂
3.面糊里可以加黑芝麻、葡萄干等添加风味。
4.我做的时候后期面糊也有消泡，不过没关系各有风味哈哈😆
