法式蒜香面包
8.8
综合评分
373
人做过这道菜
轩轩滴一亩三分地
这个法式蒜香面包太好吃了，蒜香浓郁，巨柔软。又香又甜，真的好吃到停不下来，一口就爱上。而且做法也超级简单，在家就能做。又干净又好吃，做过一次我们家人都爱上了，平时可以当个早餐或者饿了垫垫肚子都是极🉑️的。
用料
法式蒜香面包的做法
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厨师机和面盆加入130克牛奶，3克耐高糖酵母
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再放入一个鸡蛋（约35克），30克糖，
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再加入250克高筋面粉，3克盐
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启动和面，低速揉匀，中速揉至延展性
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加入25克黄油，继续揉面至完全阶段
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揉好的光滑面团，盖好，放温暖处第一次发酵，约1小时变胖2倍大。
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面团平均分成6份，滚圆，盖好松弛20分钟，不能过度揉以防破坏面筋。
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取一块面团，擀成椭圆形
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卷起来
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依次做好，放入烤盘进行二次发酵，我是放入烤箱发酵，放一碗热水，保湿湿度。约一小时
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现在做蒜蓉馅：25克软化的黄油，加入12克蒜泥，小葱碎，1克盐
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搅拌均匀
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装入裱花袋
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发酵好的面团，筛一层薄薄的高筋面粉
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用锋利的刀快速割开，稍微深一点
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接着挤上蒜蓉馅
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依次做好
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送入预热好的烤箱，中下层上下火180度烤20分钟
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好吃😋
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早餐
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超级柔软～
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出镜率有点高😃
