地三鲜(烧茄子通用)

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用料  

茄子 1个
青椒 2个
土豆 2个
西红柿 1个
5瓣
淀粉 适量
适量
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
清水 半碗

地三鲜(烧茄子通用)的做法  

  1. 茄子、土豆、青椒、西红柿切块,蒜切末

    地三鲜(烧茄子通用)的做法 步骤1
  2. 茄子加淀粉,抓匀,炸蔬菜
    土豆-5分钟,炸至金黄
    茄子-3分钟

    地三鲜(烧茄子通用)的做法 步骤2
  3. 调酱汁:生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,淀粉1勺,盐适量,清水半碗。

    地三鲜(烧茄子通用)的做法 步骤3
  4. 1、放油,加入一部分蒜末
    2、炒出蒜香放西红柿、青椒
    3、炒至断生加入调好的酱汁
    4、沸腾后加入炸好的蔬菜,翻炒均匀收汁5、最后加入剩余蒜末,翻炒均匀出锅

 
该菜谱发布于 2022-03-28 18:10:36
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