不用抻面的快手油泼面

Name: 不用抻面的快手油泼面
Ingredients: 两斤（三人份）市场买的板面面条; 两根胡萝卜; 适量芹菜; 150克里脊肉; 适量老抽; 适量生抽; 适量醋; 适量盐; 适量鸡精; 适量大料; 适量玉米油; 适量辣椒面; 适量耗油; 适量料酒; 适量清水

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海妞小贝

简易易做的油泼面，超级好吃味道好。我家每周都要吃一次的，记录一下。

用料

市场买的板面面条	两斤（三人份）
胡萝卜	两根
芹菜	适量
里脊肉	150克
老抽	适量
生抽	适量
醋	适量
盐	适量
鸡精	适量
大料	适量
玉米油	适量
辣椒面	适量
耗油	适量
料酒	适量
清水	适量

不用抻面的快手油泼面的做法

猪里脊肉切丁备用
芹菜切丁，焯熟备用
胡萝卜切丁，焯熟备用
锅里倒油，加入一个大料瓣，把里脊肉倒入，翻炒
里脊肉里加料酒，耗油，黄豆酱，老抽，少量盐，鸡精，加水没过肉就好，咕嘟三分钟，把肉咕嘟熟。备用
煮面的时候，调料汁。两勺醋，两勺生抽，一勺老抽，少量盐，适量鸡精
葱，蒜切碎，备用
面条熟了之后过水
把过水的面条放在大碗里，在面上面放上肉丁，芹菜丁，胡萝卜丁。再放葱沫，蒜沫，辣椒面，辣椒面放在最上面
油烧热，浇在辣椒面上，滋啦滋啦的声音出来，香味扑鼻啦
拌匀就可以享用美食卡😃

小贴士

1.口味重的，可以调汁改成两勺醋，两勺老抽，一勺生抽；
2.我们家不喜欢吃姜，所以没有放姜沫，喜欢吃姜的朋友可以加点姜沫提味儿，也不错；
3.面条是在市场买的现成的，因为那个抻面的面和不好，而且现在生活节奏比较快，就买了现成的，做出来的成品，味道也特别好；
4.我们一家三口吃的比较多，所以用了两斤面条，大家在做的时候，以自己的饭量订哈，口味也以自己的来订。

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