香蕉 | 1根 |
泡打粉 | 3克 |
可可粉 | 5克 |
低筋面粉 | 30克 |
黑全麦粉 | 15克 |
无糖低卡巧克力酱 | 30g |
黑巧克力65% | 45克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰子油 | 40g |
朗姆酒 | 5g |
椰子片 | 适量 |
核桃仁/巴旦木 | 适量 |
一根🍌捣碎,同时把巧克力排块和椰子油隔水化开,然后用硅胶铲刀将三者混合
蛋液倒入前面混合物中,再加入低卡巧克力酱(我已经尽力在减少这个的卡路里了hahah),筛入泡打粉、两种面粉以及可可粉,继续用刮刀搅拌
倒入朗姆酒,这时候面糊就比较稀了,没关系不是大问题,继续加入烤好的核桃仁、巴旦木仁等你喜欢吃的坚果,再搅拌一下
将混合面糊倒入模具,轻轻震掉空气,加上一点椰子脆片和剩余的核桃仁~送入预热好的烤箱180度,中下层20分钟
完成~🥳🥳香飘四溢