药膳鸡汤

Name: 药膳鸡汤
Ingredients: 1/4只土鸡; 10克黄芪; 8颗红枣(药用); 3片当归; 10克巴戟; 少许虫草花; 10克党参; 8颗桂圆

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一人份哦，食材分量请根据用餐人数自行斟酌。适合心肝血虚的女生喝，对气血不足、体乏无力有一定食疗功效。当归为活血常用药，黄芪补气升阳、生津养血，桂圆治疗血虚萎黄，巴戟强筋补肾。

用料

把药材按照份量配好，用清水反复清洗2-3次。红枣去核，因为枣核是燥热的，容易引起上火。
把鸡肉洗干净，控干水分。要用新鲜鸡肉，如果是冰鲜的话记得焯水，洗净浮沫。再切两三片姜。
把鸡肉和药材、姜片放入汤锅中(虫草花先不要放)，加入纯净水800毫升。专门的汤锅不会把水分烧干，如果是普通锅要根据情况加水。汤熬制30-40分钟后下虫草花，再熬20-30分钟即可出锅，出锅前加少许盐调味即可。