小白都能做的蜂蜜草莓酱家庭自制
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人做过这道菜
纯天然0污染百花蜜
疫情在家，做点纯天然的给孩子吃，趁现在草莓成熟旺季多做些封罐，上锅蒸真空，能放好久，吃面包片或做草莓塔直接就能拿来用了……
用料
| 草莓 | 1000克 |
| 蜂蜜 | 200克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 冰糖 | 100克 |
| 玻璃罐 | 无水 |
小白都能做的蜂蜜草莓酱家庭自制的做法
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草莓用盐泡半小时，冲洗干净
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放入砂锅，倒入50ml水，小火半小时，等草莓都熟了中火半小时，主要是让水分都蒸发加入冰糖，继续小火直到粘稠无水分，后面要不停搅拌防止粘锅
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装瓶，干净无水
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冷凉后加入蜂蜜，要用成熟蜂蜜，我用的是自家蜂场的云南百花蜜
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搅拌，封盖，放入冰箱冷藏
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够孩子们吃好几天了
小贴士
熬制过程防止粘锅
玻璃罐晾干，保证无水
玻璃罐晾干，保证无水
