香葱肉松面包卷

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香葱肉松面包,咸香可口,一口下去,超满足了。

用料  

高筋面粉 185克
低筋面粉 55克
鸡蛋液 25克
清水 130克
奶粉 10克
细砂糖 30克
食盐 3克
酵母 4克
黄油 25克
表层鸡蛋液 适量
沙拉酱 适量
肉松 适量
葱花 适量
白芝麻 适量

香葱肉松面包卷的做法  

  1. 面包机桶内加入面团部分除了黄油以外的所有食材,开启揉面模式

    香葱肉松面包卷的做法 步骤1
  2. 15分钟后拉开呈现锯齿状,加入黄油继续揉面,直到揉出手套膜为止。

    香葱肉松面包卷的做法 步骤2
  3. 然后盖上保鲜膜发酵至2倍大

    香葱肉松面包卷的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团取出来轻轻拍打排气。

    香葱肉松面包卷的做法 步骤4
  5. 再擀成和模具一样大小的正方形面片。

    香葱肉松面包卷的做法 步骤5
  6. 放入模具中,用叉子扎些小孔,防止烤的时候鼓包。

    香葱肉松面包卷的做法 步骤6
  7. 然后再次发酵至2倍大,刷上一层全蛋液,撒上白芝麻,撒上香葱,也可以撒上火腿碎。

    香葱肉松面包卷的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱,上火180度,下火150度烤15分钟左右。

    香葱肉松面包卷的做法 步骤8
  9. 时间到出炉!盖上油纸稍微放凉。

    香葱肉松面包卷的做法 步骤9
  10. 反过来,收口边缘处剪斜刀,抹上沙拉酱,撒上肉松。

    香葱肉松面包卷的做法 步骤10
  11. 卷起来,然后放入冰箱冷藏一个小时左右定型。

    香葱肉松面包卷的做法 步骤11
  12. 定型后取出来切块。

    香葱肉松面包卷的做法 步骤12
  13. 两边再挤上沙拉酱沾上肉松。

    香葱肉松面包卷的做法 步骤13
  14. 好吃!

    香葱肉松面包卷的做法 步骤14
  15. 真香!

    香葱肉松面包卷的做法 步骤15
  16. 💋💋💋💋💋💋

    香葱肉松面包卷的做法 步骤16
  17. 一口下去超满足。

    香葱肉松面包卷的做法 步骤17

小贴士

不同品牌烤箱的性能也许有所不同,温度请自行调整。

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香葱肉松面包卷相关分类

该菜谱发布于 2022-03-29 13:01:38
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