老母鸡半只宰成块。浸泡出血水后,洗干净。放入锅内,放进姜片。
羊肚菌温水泡发
鸡肉放进锅里 加入水(一次性加够)
羊肚菌洗干净
留着泡发羊肚菌的水
泡发羊肚菌的水加入炖锅中
水开打去泡沫
起锅加入适量盐
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