超下饭腐乳烧排骨

Name: 超下饭腐乳烧排骨
Ingredients: 2斤排骨; 2勺料酒; 适量盐; 2勺生抽; 2片姜; 4瓣蒜; 1块老才臣红腐乳; 适量白糖; 适量中筋面粉; 适量地瓜粉; 勺老干妈; 个洋葱; 青椒

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用料

排骨用面粉搓洗去血水，蒜切碎，加入上述材料腌制，面粉地瓜粉1比1调排骨抓起微微有粘性即可，不要太多，大火油炸。炸至金黄即可捞出。（红腐乳炸排骨巨香，这样炸出来不炒酱也可以开吃了）
锅热下入洋葱青椒炒香，加入老干妈，蒜蓉辣酱，生抽，盐巴，白糖，蚝油，加水沸腾下入排骨，滚一滚出锅.

面粉与地瓜粉轻裹一层炸出来酥脆无比，腐乳是增添香味关键

家常菜

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该菜谱发布于 2022-03-29 14:28:49

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