凤中皇清远鸡——香菇冬瓜鸡汤

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上一篇我们讲到了香菇炖鸡汤。这篇我们讲升级版——香菇冬瓜鸡汤

用料  

凤中皇清远鸡 半只
香菇 50g
冬瓜 50g
13g

凤中皇清远鸡——香菇冬瓜鸡汤的做法  

  1. 香菇和冬瓜、清远鸡切块洗净后放入碗中备用。

    凤中皇清远鸡——香菇冬瓜鸡汤的做法 步骤1
  2. 将锅中注入1200ML饮用水(约两瓶矿泉水),放入香菇,加锅盖大火烧开并把香菇煮软;

    凤中皇清远鸡——香菇冬瓜鸡汤的做法 步骤2
  3. 火烧开后将鸡肉放入砂锅中继续大火炖煮5-8分钟。随后放入冬瓜。

    凤中皇清远鸡——香菇冬瓜鸡汤的做法 步骤3
  4. 最后转小火,加入盐即可食用。

    凤中皇清远鸡——香菇冬瓜鸡汤的做法 步骤4

小贴士

凤中皇清远鸡因为是山林散养土鸡,所以,不焯水也不会有腥味,如果你选择的是老土鸡,那么还是需要焯下水的。
 
该菜谱发布于 2022-03-29 16:05:57
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