香菇和冬瓜、清远鸡切块洗净后放入碗中备用。
将锅中注入1200ML饮用水(约两瓶矿泉水),放入香菇,加锅盖大火烧开并把香菇煮软;
火烧开后将鸡肉放入砂锅中继续大火炖煮5-8分钟。随后放入冬瓜。
最后转小火,加入盐即可食用。
上传你做的凤中皇清远鸡——香菇冬瓜鸡汤